本日は「資さんうどん」従業員さんのランチをご紹介
お昼も「資さんうどん」店舗で食べることが多く、それぞれ自分なりのアレンジを楽しんでいます

今回ご紹介するのは、うどんに負けず劣らずファンの多い「ビーフカレー」のアレンジメニュー甘辛味が決め手の「肉」をトッピング＆貝汁をセットにすれば、贅沢な“牛カレー定食”の完成ですうどんにもご飯にも合う味を追求し、何度も試作を重ねて生まれたカレーは、ピリッとした辛さの中に素材の旨味がギュッと詰まっています
玉ねぎなどの野菜はもちろん、リンゴやバナナなどの甘味も感じられ、スパイシーさと奥深い味わいがたまりませんそんなカレーと相性抜群なのが「肉」。たっぷりの玉ねぎと一緒に煮込まれた甘辛味が絶妙なアクセントに甘い煮汁がご飯にしみて美味しさ倍増ですよ♪パンチのあるカレーに合わせたいのが、あさりがたっぷり入った「貝汁」。プリッとした身はほどよく締まっていて、美味しいだけでなく栄養価が高いのも嬉しいポイントあさりの旨味がしみ出ていて、ほっとするような滋味深い味わいです。
「肉」の他にも「ごぼ天」などの意外な揚げ物をトッピングしてみたり、「玉子（生）」＆「ねぎどっさり」などの薬味を追加してみるのもアリかも
自分だけの資さん流アレンジカレーを楽しんでみてくださいね