本日は「資さんうどん」従業員さんのランチをご紹介
お昼も「資さんうどん」店舗で食べることが多く、それぞれ自分なりのアレンジを楽しんでいます

年末にはやっぱりそばが食べたくなりますよね。そこで今回ご紹介するのは、10月に二八そばにリニューアルしてさらに美味しくなった資さんのそばランチ「海老かき揚げ天そば」に「海老天2尾」をトッピングした“海老づくしそば”はいかがでしょうか
そば粉8割と小麦粉2割で打った二八そばは、豊かな風味と喉越しのよさが特徴そばの黄金比率とも言われていて、麺にしなやかさが加わりなめらかな食感になります。ツルッとした口当たりで程よくコシがあり、うどんとはまた違った美味しさがありますよ鯖節や昆布、椎茸の旨味が効いた出汁との相性も抜群です。麺がさっぱりしている分、トッピングは大胆にいってみましょう
たっぷりの小海老を使った分厚い「海老かき揚げ天」はボリューム満点さらに、揚げたてサクサク、プリプリの「海老天2尾」もドドンと追加海老好きにはたまらない贅沢そばの完成です食べ進めていくうちに具材に出汁がしみてきて、サク＆じゅわ食感も楽しめますよ海老づくしそばで年越しも◎ですね♪

資さんのそばを食べたことがない方も、ぜひこの機会に味わってみてくださいね