本日は「資さんうどん」従業員さんのランチをご紹介
お昼も「資さんうどん」店舗で食べることが多く、それぞれ自分なりのアレンジを楽しんでいます

今回ご紹介するのは、具だくさんの「味巻寿司」に、トッピング2品を追加した「ミニうどん」の大満足セット
ミニうどんにトッピングするのは「鶏天」＆「山芋」。唐揚げよりも淡白なイメージの鶏天ですが、いえいえ、資さんの鶏天をあなどるなかれ鶏肉はジューシーでやわらかく、下味がしっかりついているので食べごたえ◎
サクっとした薄衣は驚くほど軽く、出汁が染みるとふわふわ食感に変化します
さらに山芋が加わることで全体がマイルドに夏のスタミナ源にもおすすめの組み合わせです

そんなうどんのお供には、根強い人気の「味巻寿司」。しっとりした厚焼き玉子をはじめ、かんぴょうや椎茸、桜でんぶなど、ぎっしりと入った具は全て甘めの味付け。酢飯とのバランスがよく、大葉の爽やかな風味が絶妙なアクセントになっています「この味を知ってしまったら、もう他の巻き寿司には戻れない」なんて声もあるほど

うどんもご飯も食べたいそんな時にぴったりのランチメニュー
わかめや丸天など、さらにトッピングを追加してみても楽しいかもぜひ一度お試しくださいね