本日は「資さんうどん」従業員さんのランチをご紹介

お昼も「資さんうどん」店舗で食べることが多く、それぞれ自分なりのアレンジを楽しんでいます
今回ご紹介するのは、あの人気メニューを思いっきり楽しめる裏ワザ的な一品「資さんと言ったら、やっぱり肉ごぼ天うどん」という方も多いのでは通常でもボリューム満点な肉ごぼ天うどんに、さらに「肉」と「ごぼ天」を追加でトッピングすると…ボリューム＆感動200点の「W肉ごぼ天うどん」の完成です

ごぼ天はなんと合計10本ささがきではなく歯切れの良いスティックタイプで、ごぼう本来の風味と優しい甘味が味わえます長さは約14cmもあり、揚げたてのサクサクと出汁が染みた両方の味を楽しめるよう、あえて下だけ浸して盛り付けられているんですよトッピングは別皿で提供されるので、見た目のインパクトを楽しみたい方は最初にドーンと全部のせサクサクの衣を最後まで楽しみたい方は食べ進めながらちょい足ししていくのがおすすめです
もう一つの主役は、九州の醤油や砂糖を使い、たっぷりの玉ねぎと一緒に煮込んだ甘辛い牛肉Wにすることで出汁の甘味が増し、より食欲をそそる味わいに夏バテ気味の方にもぴったりですよ♪意外な盲点、Wトッピング

その他にもたくさんバリエーションがあるので、お好みのトッピングを追加してみてはいかがでしょうか