本日は「資さんうどん」従業員さんのランチをご紹介
お昼も「資さんうどん」店舗で食べることが多く、それぞれ自分なりのアレンジを楽しんでいます

本日ご紹介するのは、鶏好きにはたまらない「かしわうどん」＆「かしわおにぎり」&「唐揚げ」をセットにしたオリジナル定食食感や味わいがバラエティに富んでいるので、同じ食材を使っていても食べ飽きることがありません
まずは熱々の「唐揚げ」から。皮までカリッと香ばしく揚がり、中はしっとりジューシー下味がしっかり付いているので、うどんをすすりながらのちょい足しおかずにぴったりです。さっぱりとした肉質でしつこくないのも嬉しいポイント

メインの「かしわうどん」は、創業当時から人気の定番メニュー。滋味深いうどん出汁によく合う甘辛味のかしわ（鶏肉）がたっぷりトッピングされています噛みしめるほどに鶏の旨味と脂の上品な甘さが感じられ、やわらかい若鶏に親鶏をブレンドすることでコリコリとした歯ざわりもプラスもっちり自家製麺との食感のコントラストも楽しめます備え付けのとろろ昆布を加えると、また違ったアクセントに♪

そして何と言っても、うどんのお供に欠かせないのが「かしわおにぎり」。オリジナルのかえしで濃いめに味付けされたご飯は一粒一粒に存在感があり、ゴロッとした鶏ミンチとささがきごぼうがたっぷり入っていますうどん出汁と一緒に口に含めば、深い旨味がジュワ〜ッと広がりますよ

鶏の魅力を存分に味わえる“かしわ”づくしのランチメニューぜひ一度試してみてくださいね