今回は、資さんうどんの丼人気NO.1「カツとじ丼」を徹底解剖

生パン粉で揚げるこだわりのトンカツと、絶妙な半熟具合の玉子、資さんうどん特製の甘辛い味付けの丼つゆは、ご飯との相性抜群濃いめの味付けがクセになる美味しさです。

【こだわり1:トンカツ】

資さんうどんオリジナルの製法を用いて、柔らかく仕上げた豚肉を使用。生パン粉を使用したこだわりのトンカツは、ご注文を頂いた後に一枚一枚丁寧に揚げています。

【こだわり２：玉子】

サクッと揚がったトンカツと共にのせられた、絶妙な半熟具合の玉子。黄身の濃厚な部分と白身のさっぱりとした部分の違いを、食べ進めるごとに楽しめます。

【こだわり３：丼つゆ】

「資さんうどん特製の丼つゆ」は、手間を惜しまず、鯖、昆布などから丁寧に取った資さんうどんこだわりの出汁と醤油・みりんなどを混ぜた調味料を黄金比率で配合。

うどんに匹敵するほどの人気のメニューである「カツとじ丼」資さんうどんで丼デビューされる際には、ぜひ「カツとじ丼」をお試しください