発刊にあたって（巻頭ごあいさつより）

「創業者の大西章資が、北九州市戸畑区でうどん店の暖簾を掲げたのは1976年のこと。『美味しいうどんを食べさせたい』という一心で、独自の出汁づくりに2年の歳月をかけました。 大西の作ったこだわりのうどんはやがて評判となり、店は深夜でもにぎわうほどに。 そして、自身の名前から一文字を取った『資さんうどん』は、“資さん”の愛称で親しまれ、北九州のソウルフードと呼ばれるまでになりました。
おかげさまで、（株式会社資さんは）2020年には会社設立から40年を迎えました。まずは、お客さまの日頃のご愛顧に心より感謝申し上げます。 また、これまで支え続けて頂いてきた従業員の皆さんにも感謝申し上げます。これからも感謝と創業からの想いを未来に繋ぐため、このファンブックを制作しました。 この40年で、お店に関わってきた従業員は、のべ1万人を超えます。縁があったお客さまは、数知れないでしょう。 皆さまの愛に育てられている『資さんうどん』が、ますます愛して頂けるよう『資さんうどん』はこれまでも挑戦を続けて参ります。」
（株式会社資さん　代表取締役社長　佐藤崇史）

私たち「資さんうどん」の想いが詰まった一冊となっています。ぜひ、ご覧ください！

魅力的なコンテンツが盛り沢山！永久保存版の一冊！！

巻頭から巻末まで全128ページ！資さんうどんの歴史、商品へのこだわり、ファンのお客さまの声、つい人に話したくなるトリビアなど、「資さんうどん」ファンのお客さまにとって大満足のコンテンツが盛り沢山です。もちろん「資さんうどん」初心者のお客さまにもとっても分かりやすい内容となっています。「資さんうどん」にご縁のある皆さまの一家に一冊！永久保存版の一冊となっています！ぜひ、お楽しみください！！

主なコンテンツ

■資さん物語

• ・第1章　歴史
• ・第2章　進化
• ・第3章　挑戦

■資さんの秘密

• ・味のこだわり
• ・主要メニューご紹介
• ・資さんで働く人たち

■「資さんうどん」ファンの声

• ・著名人編
• ・「資さんうどん」マニア編
• ・「資さんうどん」ファンのお客様編

■資さんトリビア

• ・知ればもっと好きになるトリビア　　などなど

とってもおトクなクーポンもついてきます！

ご購入の皆さまへの感謝の気持ちと、今後も私たち「資さんうどん」を応援して頂きたいという想いを込めて「資さんうどん」の２大人気メニュー「肉ごぼ天うどん」「カツとじ丼」をおトクに食べられるクーポン「SUKESAN BOOK」限定クーポン（有効期限：2022年8月31日迄）も付けさせて頂きました！

今後も、さらに輝き愛される存在を目指して挑戦を続ける「資さんうどん」！
引き続き、皆さまのご愛顧および応援をよろしくお願いします！！